国内餐饮业APP实际使用情况分析

/
102014

国内餐饮业APP实际使用情况分析

  • By ZesMob
  • 3 标签
  • 围观:2,166 次

尽管“舌尖上的浪费”已成为众矢之的,但是,国人对于“吃”的热爱仍然是难以割舍。对于国人而言,“吃”不仅是必须的,还是一种文化,一种快乐,一种情结。继官网、微博、微信之后,餐饮企业掀起了新一轮的餐饮业App建设热潮。餐饮业App的查询、订位、点餐、支付等功能,与企业的日常运营直接挂钩,餐饮APP第一次实现了真正意义上落地。
20130708175225_57941
餐饮业App建设热潮

上月开幕的北京朝阳美食节上,“手机网络餐厅”体验活动吸引了不少眼球。参与者象征性地花费1分钱,就可以通过手机完成排队、点餐、下单、支付等多项功能,然后凭收到的二维码账单,到活动现场的虚拟餐厅核销并打印消费凭证。
实际上,像这样通过手机线上完成餐饮订位、点餐、支付,线下消费的新模式,在海底捞、俏江南、辛香汇、眉州东坡等一些实体餐厅正在成为现实。

几个月前,俏江南正式在App Store发布了“俏江南中国”手机App。用户通过手机App,可以随时查询门店、在线点餐,还可以了解到俏江南最新的市场动态及优惠资讯等。

以服务著称的海底捞也已经在尝试使用App订餐了。用户只需在手机上下载一个海底捞App,注册和登录后,即可在线查询门店位置、提前预订座位、在线点餐、了解促销活动等,并能即时同步到SNS社交网站,分享心情与感受。

除了国有品牌,外来的洋品牌麦当劳和百胜餐饮集团旗下的肯德基、必胜客也分别拥有自己的App,用户下载客户端后,可以随时获取手机优惠券、查找附近餐厅并签到、获取App 用户专属优惠等。

有人曾说,“任何一家大公司都不是因为自己的核心业务失败的,都是因为时代。要么是对用户的习惯改变视而不见,要么是没有把握住用户的新需求”。当各种功能的App已经广泛服务于人们的日常生活,对餐饮企业来讲,谁能率先拥抱这种改变,谁才能在竞争中获得先机。

餐饮业App搜索大战已打响

从早期通过官网树立品牌形象,到后来利用团购、微博、微信开展营销,再到如今手机App与企业运营紧密结合,餐饮电子商务可谓经历了三级跳。随着移动互联网的高速发展以及智能手机的迅速普及,有业内人士预言,未来三年内,二维码及App将像网站一样,成为企业标识的标准配置,越来越多的餐饮企业会通过手机打开自己的生意之门。

有数据显示,餐饮行业以28%的移动互联网普及率,远远超过其他行业,成为受移动互联网影响最为深刻的行业。2012年,全国餐饮市场规模超过了2万亿元。面对生活服务业中巨大的一块蛋糕,各路移动互联网的应用开发商蜂拥而至,而产品的严重同质化,导致餐饮App的竞争进入白热化。

此外,食神摇摇、哗啦啦点菜、到家美食、易淘食、丁丁优惠、QQ美食、网易饭饭、百度生活等,都从不同领域向老牌的大众点评发起了挑战。有分析认为,与互联网时代会有几个寡头形成不同,移动互联网的未来一定是群雄并起。聚焦消费者需求,挖掘细分领域,将会是市场的机会点。而无论采取何种形式,最重要的还是做好服务,使消费者愿意为你的服务买单。

Web App时尚餐厅受宠

个性化手机App虽然炫目,但开发成本高昂。在黄记煌、李老爹、向阳屯食村等一些时尚餐厅,一种成本低廉,也能通过手机及平板电脑实现App各种功能的Web App亦在大行其道。

据Zesmob的叶先生介绍,Web App无需下载客户端,它是通过扫描二维码或输入网址登录的,相当于一个浓缩网站,其功能则与普通App大致相同,可以实现订位、查看菜谱、在线点餐、支付、了解优惠信息、一键发微博等功能。与个性化的App客户端相比,其优势在于制作成本低、用户随时打开都是最新内容、不需时时更新;缺点则是不如App拥有炫目效果,且浏览速度相对较慢。

向阳屯食村的Web App采用了手机和iPad两种终端。顾客通过店里提供的WiFi,用手机扫描桌牌上的二维码,或者直接使用店里提供的iPad均可登录。老板张玲告诉Zesmob的叶先生,使用Web App的最大好处是节省成本。“顾客的手机终端成了餐馆的菜谱,节省了印刷、更换纸质菜谱的开支。而且点餐时,服务员也不用一直陪在旁边,只做最后确认即可,人力成本大约能省1/3 ,也不会出现算错账的情况。而企业每年支付给技术公司的服务费只有一两千元。”

今后随着4G网络的普及,以及手机NFC功能的应用,手机支付将更方便,餐饮业App的商业价值也会得到更好的体现,移动终端即将受到各大行业的青睐。

 



上一篇:
COMMENTS

发表评论